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【カンブリア宮殿】「シーベジタブル」どこで食べられる？買える？従業員の年収は？

テレビ
2025.05.08

『カンブリア宮殿』で来週放送される「シーベジタブル」は、海藻を新たな食材として提案する企業です。彼らの海藻は、世界のトップレストランでも使用されており、日本国内の多様な料理に活用されています。特に、寿司やサラダ、さらにはスイーツにまで応用できるその可能性は、食文化に新しい風を吹き込んでいます。また、日本各地でさまざまな形で楽しむことができ、乾燥海藻やフレッシュな海藻、さらには加工食品など、選び方も豊富です。今回は、シーベジタブルの海藻を味わえる場所、どこで買えるかをまとめてみました。また従業員の年収についても調べてみました。


🌿 シーベジタブルの海藻を楽しめる場所

1. 海藻天ぷら専門店「藻場亭（もばてい）」

東京都文京区に期間限定でオープンした、シーベジタブル初の海藻天ぷら専門店です。希少な海藻を使用した天ぷらを提供しており、海藻の新たな魅力を体験できます。

  • メニュー例:
    • 元祖 海藻天ぷら御膳（2,200円）
    • 元祖 海藻天とじ丼（1,650円）

営業は不定期で、最新情報はシーベジタブルのInstagram（@seaveges）で確認できます。

2. ピザレストラン「Pizza 4P’s」東京店

サステナブルな食材を取り入れた独自メニューを展開する「Pizza 4P’s」では、シーベジタブルの海藻を使用したオリジナルメニューを提供しています。

  • 特徴:
    • すじ青のりやハバノリなどの海藻を使用
    • 店内装飾にも海藻を取り入れた照明を使用

所在地：〒105-0001 東京都港区虎ノ門五丁目10番7号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザD 1F

アクセス：神谷町駅：徒歩1分（駅直結）

営業時間：11:00-15:00(LO 14:00) /17:00-22:00 (LO 21:00)

定休日：なし

Webサイト：https://pizza4ps.com/

３. 伊勢丹新宿店での取り扱い

伊勢丹新宿店では、シーベジタブルの海藻を使用した商品が取り扱われています。世界のトップレストランでも注目される海藻を、手軽に楽しむことができます。

🛍️ シーベジタブルの海藻を購入するには？

シーベジタブルの海藻は、公式オンラインストアや中川政七商店、一部の小売店で購入可能です。

また手軽に楽しみたい方はセブン＆アイグループのプライベートブランドである「セブンプレミアム」から、すじ青のりを贅沢に使用した「すじ青のり天ぷらうどん」「塩焼そば」「豆腐とたまごのスープ」の3商品がおすすめです。

菊水堂のポテトチップスもあるようです。

そもそも「シーベジタブル」って？年収は？

海の農業で、海のやさいを育てていく。

日本人には、身近な海藻。それでも、栽培に関する研究や技術はまったくといっていいほど確立されていません。つまり、海藻は可能性の塊。そんな海藻をSEA VEGETABLE（海のやさい）と名づけて、海の豊かさや資源を守りながら、持続可能な食文化を創造していくスタートアップ企業です。

シー ベジタブルの代表は蜂谷潤さんと友廣裕一さんの共同代表です。彼らは、海藻の生産や研究を手がける合同会社シーベジタブルを2016年に設立し、海の生態系の回復と新たな食文化の創造を目指しています。募集もかけているようなので、年収も調べてみました。

◾️募集要項 


１、生産現場リーダー／マネージャー候補
業務内容：全国各地で展開している陸上栽培及び海面栽培における海藻生産の現場で生産管理に関わっていただきます。出張もしくは現場常駐なども想定して、地域の雇用創出、コミュニティづくりと絡めて、新しい海藻開発のオペレーション構築をリードする業務を担っていただきます。
対象エリア：山口県、三重県、香川県、高知県、熊本県、静岡県、北海道など、他多数

２、研究
業務内容：全国に拠点を構える研究所にて海藻の生理生態学的な研究業務を担っていただきます。様々な海藻を扱いながら試験を行い、室内及び屋外で種苗の確保から最適な生長条件を調べ、安定的な生産ができるよう関係者と連携しながら行う研究業務を想定しております。
勤務地：全国に複数拠点あるため、双方で相談しながら勤務地を決定します

３、生産管理 兼 事業開発
業務内容：量産化に向けて、新海藻の生産管理/オペレーション構築による品質・コストの最適化をリードいただきます。プロジェクトマネジメントスキル、コミュニケーションスキル、エンジニアリングスキル等を活かして、生産に携わる関係者及び、販売やプロセス上で関与する企業と連携いただき、間を繋ぎながら、最適なビジネスモデル構築と生産設備開発を進める事業開発としての役割も担っていただきます。
勤務地：全国に複数拠点あるため、双方で相談しながら勤務地を決定します（一部業務はリモートワークも可能ですが、その場合は出張可能な方が対象）

◾想定報酬

報酬は応相談
・報酬、稼働時間は応相談（下記の長谷川建設より高額が予想されます）
※2ヶ月程度は、有料の研修期間としております。マッチングする場合には、面談後に報酬や稼働時間をご相談させていただきます。
※稼働時間については、短時間から長時間まで幅広く対応可能です。

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シーベジタブルとしての東北地方の拠点・陸前高田市で昭和34年に創業した建設会社、株式会社長谷川建設（以下、長谷川建設）での求人がみつかりました。

求人募集要項
企業名・団体名株式会社長谷川建設
募集職種エネルギー事業部　正社員
雇用形態正社員（試用期間　3ヶ月）
給与月給 200,000 ～ 300,000 円
通勤手当　有　(通勤距離片道2km以上から会社規定により支給、1ヶ月20,000円を上限とする)賃金の内訳
・基本給
・定額的に支払われる手当 ： 無し
・固定残業代 ： なし
・昇給制度　あり
・昇給額 ： 前年度実績による / 1時間あたり90～140円
福利厚生・賞与制度あり　年2回
・保険（ 雇用保険・労災保険・健康保険 ）
・年金（ 厚生年金 ）
・退職金制度あり（勤続年数1年以上）
・再雇用制度あり（上限年齢上限65歳）
・育児休業あり
仕事内容陸前高田市広田町にある海藻の陸上養殖拠点で、海藻の育成や収穫、出荷などの業務を行う。養殖技術を開発・保有している会社による指導のもと、主に業務の計画や管理に注力する。日中に行う業務の大半は市内の障がい者就労支援施設に委託しており、同施設が対応できない曜日や時間帯の業務にも日々従事する。また、各種設備の導入 及び 保守作業の管理も担当する。※冬季の海藻が育たない時期は、他部署のサポートを担当する可能性があります。
勤務地岩手県陸前高田市竹駒町仲の沢17番地1
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勤務時間変形労働時間制/1年単位/8:00〜17:00
休日・休暇年間105日（日曜日、祝日、その他週休二日制：隔週（第２・４土曜休）、年末年始、お盆休み）
応募資格・選考基準学歴：不問
必要な経験等：不問
普通自動車免許（AT限定不可）
年齢：制限あり　年齢制限範囲〜59歳
求める人物像誠実な姿勢、柔軟性 顧客や事業パートナーと良好な関係を構築するには、相手の立場を想像しながら 行動する姿勢や臨機応変にコミュニケーションを図ることが求められます。※専門性や技術、その裏付けとなる豊富な経験はさほど必要ではありません。
募集期間ー
採用予定人数1名

おわりに

シーベジタブルの海藻は、健康志向の方や新しい食体験を求める方におすすめです。年収については詳細がわからないですが、中小企業並みの年収と分かります。今回もご覧いただきありがとうございました。


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